Kiyomi夫人~旅遊．生活點滴記錄

朋友常跟我說寫文章就是要打鐵趁熱，可是誰叫我是個超級「難產」的版主呢
這篇潮州食記，已經過了整整一個月我才開始動手整理照片(羞)
完全就是個不負責任之美食分享者，不過因為潮州這兩間店都有被各大媒體報導過
有這麼多人的品質保証，絕對是間值得相信也徝得品嚐的【老店老味】。

這次同行者中剛好有人的老家就在屏東潮州，所以事前我也沒做任何功課
跟著走就對了！肯定可以吃到好料＞///＜
大廟口旗魚黑輪和正老牌冷熱冰都位在圓環週邊，二間店只隔著一條小巷子而已
都大老遠來到屏東，兩間店一定都要去吃吃看才不會不虛此行！
朋友說圓環上偶爾會有拖吊作業，建議車子還是停到別的地方會比較安全。



停好車後，我們決定先吃"熱食"
別人忙著點餐，我忙著拍照，怎麼每一樣看起來都好好吃唷~~





這裡有油炸黑輪及水煮的黑輪，記得小時候才藝班的對面就是黑輪店
下課一定要來一支豬血糕邊走邊吃回家，所以每次看到黑輪店都很有『感覺』



旗魚黑輪當然是必點的，有分包蛋和不包蛋
我們點的是有包蛋的，除了可以吃到魚漿QQ的口感外，還有另一層蛋黃的味道
可是呀..因為太香了，一口接一口猛吃完全忘了拍內餡的部分<<--真的超不負責任= ="



接著是水煮黑輪，明明等等還要吃冰，但依舊殺紅了眼點了一大盤
我對這裡的豬血糕印象深刻，跟一般煮的爛爛的豬血糕不一樣，這是屬於比較生硬很有嚼勁的
可以吃得到內部的米粒，一開始我以為是煮不夠久，後來問了朋友才知道
豬血糕是那種手工一大塊下去切的，所以吃起來生硬是"正常"的啦



白蘿蔔也是我的愛食之一，燉的很爛很徹底，幾乎是筷子輕輕一夾就會分開的程度。



米腸計價是用秤斤論兩的，香腸的肥瘦肉比例也剛剛好，雖然不錯吃但我好撐唷!


吃完了黑輪，馬上到隔閉攤的正老牌冷熱冰報到!
冷熱冰的發源地應該就是潮州了，我想店家大多數的時候都是高朋滿座的狀況吧
正老牌的對面也有一間格局相當且同樣超過40年的冷熱冰老店
兩間店都是超人氣，各有其死終的擁護者。



台面上正滾燙的熱呼呼配料等等都吃得到，而且芋頭看起來也太讚了(但對面家的芋頭更屌)





這是我第一次吃冷熱冰，祕訣是不可以攪和，而且要由下往上吃
因為底下的配料是熱的，一攪和刨冰很容易融化，到時就只能喝糖水不是吃刨冰了



雖然我很小心翼翼的在挖它，但最後配料還沒吃完冰也化了
失敗!!!!!!!





正老牌冷熱冰
地址:屏東潮州鎮新生路120號

大廟口旗魚黑輪
地址:屏東潮州鎮建基路187號