Kiyomi夫人~旅遊．生活點滴記錄

週六晚上九點，我們來到 "瞞著爹" 的門口準備用餐
這是一間在師大夜市人氣響噹噹的日本料理店
早在一個月前就已訂位，卻還是只能排到非用餐時間的位置
主要原因之一是這間店實在是太小太小了
店裡只有７個位置！！
我算是和一堆人擠破頭才搶到位置的吧＞＜


小小的店面，看起來不太起眼(非常低調..)
紙燈籠上寫著大大的"瞞著爹"三個字


今日主廚：○○師父
個性：看起來很酷骨子裡是個諧星
特色：中文詞彙表達方式很有個人獨特的風格

上菜囉～！
因為是預約七百的配套餐，今天全部都是握壽司




這裡的山葵＆海塩都是現磨的唷


第一道：青磯
淋上一點金桔汁，感覺更爽口


第二道：白甘


第三道：秋哥


第四道：鮫鰈鰭邊肉


第五道：雪花鯛
上頭柚子泥的味道很得我的心


第六道：鮟鱇魚/剥皮魚+辣椒泥
稍微混拌後再食用


第七道：紅甘(肉好肥厚呀!!)


第八道：尖梭


第九道：鯹鰻


第十道：超大蛤利味增湯

這裡的魚貨全是老闆每天親自去批貨的
因為選的都是用杆子釣的魚非網子打撈，所以肉質會特別的好
如果想要吃點更多元化的菜色，像烤魚之類的話
可能要點到一千多塊的配餐囉～！



瞞著爹
地址：台北市師大路68巷25號
電話：        02-2369-7871               02-2369-7871