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新埔有名的美食不外乎就是"板條"，整條中正路上林立著大大小小的板條麵館，原本今天打算要去網誌上
人氣挺高的日勝板條用餐，就在車子行經中正路時，男朋友突然想起這裡有一間很讚的麵館"金德記"
強力推廌我一定要去吃看看，姑且相信他一次，今天就放棄日勝板條選擇金德記用餐企~^^
中午時間路邊要找到停車位實在不容易，還好金德記隔閉巷子的廟前就有個收費停車場，還滿方便地！



已經過了1點了麵館內依舊高朋滿坐，外面還有客人在排隊用餐，不過我看了看招牌很疑惑的問了男友
「這裡是賣板條的嗎? 」，後來才知道除了板條之外這裡的招牌是水晶蛋及手工包子



將將將將~上菜囉！聽說這水晶蛋是鴨蛋做成的，半熟的蛋黃搭配軟硬適中的蛋白，有一點冰冰的還不賴
旁邊的黑豬肉吃起來滿有嚼勁，兩樣都很下飯！



另外也點了粉腸，或許是今天實在不怎麼餓，總覺得沒有宜蘭鴨肉送的粉腸來的好吃＞＜



雖然金德記的主打菜不是板條，不過既然已經來到新埔總覺得還是要點碗來嚐嚐，板條本身煮得有點過軟
醬汁味道也稍嫌淡了一點，本人比較重口味啦  
另外我有發現其它桌的客人都有點薑絲炒大腸，可能這也是人氣小菜之一，有機會來金德記的人
可以點來嚐看看！



金德記水晶蛋手工包子
地址：新竹縣新埔鎮中正路372號
電話：03-5882861
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