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大江美食街重裝再出發!靜岡勝政豬排全國首店也在此進駐，勝政豬排是由杏子餐飲集團所引進台灣的
前趁子上台北辦事和先生還特地跑去杏子用餐，所以對於是同集團經營的勝政豬排讓我非常感興趣~
下班前打電話詢問是否可訂位，店家說只能現場候位，平日晚上七點多，店外還有一排人在等位置
老公上前確認是否要先登記，但店員請我們到後面跟著排隊，挨餓了二三十分鐘，終於快輪到我們了
這時店員才過來問我們有沒有登記了？當下真的讓人很火大，如果可以先登記為什麼不早說
同時讓我懷疑在我傻傻排隊時，別人是不是已經先登記入內用餐了？
總之候位機制不清楚，還有員工訓練也是有待加強！
雖然火惱，但飯還是要吃啊~(必竟都等那麼久了)
店內還滿寬敞的，分隔間的沙發座，吧檯座及開放式的座位。
開放式座椅底下有置物籃可以放外套包包，讓客人用餐起來不會覺得座椅太擁擠。
菜單種類算多，還好都有附上美美的圖片，點餐更容易~
附贈的餐前小菜，醃蘿蔔、泡菜、涼拌小黃瓜(小菜的種類好像每天都不太一樣)
三種都不錯吃唷!
吃豬排最重要的配角生高麗菜絲，吃完後可以無限續點，只是我比較希望可以一次給我多一點。
搭配高麗菜絲的醬汁，因為和風醬有點太鹹，個人比較偏愛他們的芝麻沙拉醬。
吃完前菜後要讓大家做點事了~「磨芝麻」
每個餐桌上都有深煎芝麻的食用方法的說明圖，磨到芝麻有香氣飄出後就可以加入豬排醬汁。
豬排醬有「甘味」「辛味」兩種。
結果一不小心殺紅眼磨太細了
主餐上桌~老公點的勝政招牌特餐(NTD330)
特餐內容包括:腰內肉、草蝦、茶碗蒸、甜點及飲料
豬排外衣麵包粉是日本直輸麵包粉，外觀看起來和杏子豬排差不多
腰內肉軟嫰，炸蝦口感差了點，入口後蝦肉沒什麼彈性，感覺主餐表現不如杏子豬排。
我點了里肌豬排鍋膳(NTD330)+套餐(NTD60)，鍋底是烏龍麵，麵很Q彈好吃！
點鍋膳也有附白飯，可選擇一般白飯或燕麥飯。
燕麥飯會附當日現磨山藥泥，桌上也有放置一張山藥泥的食用方式
結果我主餐都吃完了，山藥泥也沒送來，大概是服務生又忘了吧~
鍋膳的里肌豬肉，第一塊剛好是夾靠近鍋邊的，或許是鍋邊的熱度較高，這塊肉已經過老，
但後來再試中間一點的肉塊，肉質硬度就正常多了。
味噌湯有豬肉味噌及海帶味噌，我們各點了一種，裡頭還有大塊豆腐用料算豐盛。
老公點的餐後熱飲～熱咖啡
使用的杯子餐具都帶有濃濃的日式風味。
喔耶！我最期待的甜點來囉
這是使用來自靜岡的抹茶製成的日式抺茶霜淇淋，還很用心的使用了冰淇淋架。
雖然這麼說有點失禮，但抺茶冰是我今日吃到最好吃的東西，抺茶味濃郁讓我還滿驚豔的。
這道杏仁豆腐，可以說是杏子的複製品，除了上面裝飾有點不同外，味道及入口即化的口感幾乎是一模一樣。
最後來總結一下好了
優點：
店家位於大江購物中心內，停車方便不需停車費
用餐環境寬敞明亮
餐前小菜及甜點表現度佳
缺點：
炸豬排的處理上杏子還是略戰一籌，勝政有待加強
員工訓練不足，候位機制不夠明確
靜岡勝政日式豬排
https://www.facebook.com/katsumasa.food?fref=ts
TEL:03-4680111
大江購物中心地下美食街
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